穿上干凈的工作服，戴上網(wǎng)帽，經(jīng)過(guò)消毒池、風(fēng)淋室凈化設(shè)備，高老師帶我們走進(jìn)名嘴豆制品生產(chǎn)車間，“名嘴豆腐好，三個(gè)很重要，一是食材，該名嘴選用的是中國(guó)**好的黑龍江王魁縣主產(chǎn)的大豆;第二，鹵水應(yīng)該是**的。**的口是新疆的**鹵水;第三，水質(zhì)好，選用的是口到瓶裝水比深層地下水要好。風(fēng)淋室凈化設(shè)備、風(fēng)淋室凈化設(shè)備應(yīng)用、風(fēng)淋室凈化設(shè)備廠家”

淮南王劉安(西漢高祖劉邦的孫子)的母親喜歡吃黃豆。一天，他的母親病了。他命令人把黃豆磨成粉，用水煮成湯。劉阿好道士，他和從業(yè)者聯(lián)合實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)石膏或鹽水可以使豆?jié){凝固成豆腐，豆腐從此開(kāi)始在民間流傳。

大豆是**一種在蛋白質(zhì)方面能與肉類競(jìng)爭(zhēng)的植物性食物。如果你是素食主義者，這是非常**的。中國(guó)古人稱贊豆腐“和德”。吃豆腐的人可以安于貧窮，而做豆腐的人也懂得“隨波逐流”。

浸泡池由不銹鋼組成，所有能直接接觸生豆的部位均采用符合**食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和豆制品行業(yè)綠色風(fēng)淋標(biāo)準(zhǔn)的304不銹鋼。泡池共10組，一次可容納25噸生豆。經(jīng)過(guò)粗選、篩分、磁選、比重選和風(fēng)選，將生豆去除。進(jìn)入這里開(kāi)始洗“澡”。“泡的時(shí)間一般是10個(gè)小時(shí)，時(shí)間不能長(zhǎng)也不能短，有一個(gè)竅門，你打碎豆子，有一個(gè)火柴頭大小的坑，那泡的就是時(shí)間，冬天和夏天泡的時(shí)間是不一樣的。”高先生解釋道。

泡過(guò)的豆子不是很大，“你用豆?jié){機(jī)做豆?jié){的**高溫度是95攝氏度，豆?jié){有一種胰蛋白酶抑制劑，這個(gè)溫度是不會(huì)熄滅的，白色的泡沫是假沸的，至少5分鐘就可以沸騰了。”

每一種大豆進(jìn)入制漿機(jī)，制漿機(jī)會(huì)根據(jù)產(chǎn)品的需要磨出不同的生豆?jié){。如果豆腐做得大，就需要把它磨得很細(xì)，使豆腐吃起來(lái)光滑細(xì)膩。要做干豆腐，你需要把它粗略地磨碎，讓它有嚼勁。磨碎的豆?jié){通過(guò)管道進(jìn)入抽漿機(jī)。巴里安槽漿儲(chǔ)存系統(tǒng)裝入豆?jié){后經(jīng)137℃煮沸，可**消除大豆中的有害物質(zhì)，并保持大豆的色澤，有效防止蛋白質(zhì)損傷，保持豆?jié){原有的營(yíng)養(yǎng)成分和口感。風(fēng)淋室凈化設(shè)備，風(fēng)淋室凈化設(shè)備的應(yīng)用，風(fēng)淋室凈化設(shè)備廠家看到我們的問(wèn)題，直接講解。

風(fēng)淋室凈化設(shè)備廠家提醒消費(fèi)者，豆?jié){是一種營(yíng)養(yǎng)飲料，每天喝200ml左右的豆?jié){對(duì)人體健康非常有幫助，但喝豆?jié){也需要注意一些日常容易被忽視的問(wèn)題。

不要喝生的或未煮熟的飲料。飲用生的和未煮熟的豆?jié){會(huì)引起惡心、嘔吐或腹瀉。不要加紅糖。紅糖中的有機(jī)物會(huì)與豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成對(duì)人體有害的變性沉淀物。不要在飲料中加入雞蛋。豆?jié){中蛋清和胰蛋白酶的結(jié)合產(chǎn)生的物質(zhì)不易被人體吸收，不能增加營(yíng)養(yǎng)。不要空腹喝。如果空腹喝豆?jié){，豆?jié){中的蛋白質(zhì)會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量被消耗掉，不能充分發(fā)揮有益的作用。

“豆?jié){怎么這么黃?”看起來(lái)像是浮在上面的油嗎?”記者發(fā)現(xiàn)，這跟農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到的奶豆?jié){有很大的區(qū)別，“呵呵，很簡(jiǎn)單，嘴里用的是黑龍江王奎縣的黃豆，**好的黃豆。”高先生得意地笑了。

全自動(dòng)鹵素分配器中，有一條不銹鋼管道，不時(shí)地把豆?jié){變成水一樣的液體，“為什么要往里面加水呢?”記者問(wèn):“這不是水。這是新疆的**鹵水。它是清晰透明的。如果是正常的鹵水，它將是黃褐色的。”據(jù)高教授介紹，這將減少蛋白質(zhì)的流失，提高豆腐的保水率，使其質(zhì)地鮮嫩、有光澤、口感好、更衛(wèi)生。